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2B青年欢乐多la

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最后登录2015-06-12

[眉山市]夏天解暑神器,自己来做冰淇淋

2B青年欢乐多la  发表于:2015-04-28 16:38:00  |   只看该作者  |  [复制链接]
楼主

每次一出门就想来个冰淇淋,但是一想到好吃的价格又贵而且奶油又多,就想要自己动手做起来啦。

 

材料:蛋黄5个,鲜牛奶400ML,白糖170克,动物性淡奶油250ML,盐一小撮。很简单对不对,这是原味冰淇淋配方。

 飞信截图20150428162639.png

一:先把蛋黄,牛奶和白糖三样混合均匀放火上小火煮,小开就赶紧离火。

飞信截图20150428162702.png

 

这是烧小开了的,周围冒小泡就赶紧端开。

飞信截图20150428162720.png

 

二:离火赶紧倒淡奶油搅拌降温,使劲搅拌,然后放冰箱冷冻,淡奶油不加热不打发,直接添加。

 



剩下的就是搅拌了,放冰箱里一个小时拿出来搅拌一次,搅拌的次数越多,冰淇淋越口感细腻,至少要搅拌4次哈。搅拌要用电动打蛋器方便点,手动应该效果不好。

 

最后一次搅拌后装一次性杯子里,拿来吃方便点。




看起来很美味是不是。一起做起来吧



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夜啤哥哥大队长

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夜啤哥哥大队长发表于:2015-04-28 17:17  |   只看该作者
沙发

没啥卖相,这东西真能吃么

2B青年欢乐多la

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2B青年欢乐多la发表于:2015-04-28 17:24  |   只看该作者
板凳

没啥卖相,这东西真能吃么<...

试试不就知道了,只是没有好看的杯子而已

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