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miamia

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最后登录2015-05-07

[眉山市]【大曝光】真人试验,无骨鸡爪是用嘴啃出来的?

miamia  发表于:2015-05-07 17:23:57  |   只看该作者  |  [复制链接]
楼主

有时候想着吃无骨鸡爪的时候到底是咋个样子弄的呢?拨开的?啃出来的?

 

小编首先在网上查了,说法有很多种。机器打,刀切,居然还有人说是嘴啃的?并且有图有真相!!!

 20150507091139546.png

什么?真的是用嘴?

用嘴啃这事儿,听起来有点匪夷所思。

20150507091150417.jpg

其他方法都抵不过嘴啃吗?

弄明白问题之前,一份正经的无骨鸡爪应该是怎么做的。

做无骨鸡爪一定要挑那些大的鸡爪,好剥有肉!

 

 20150507091232713.jpg

1.鸡爪用大火烧开3分钟,

2.用小火焖15分钟,

3.立刻放入冰水里,让鸡爪紧实有韧性,

20150507091318579.jpg

4.冰过半小时后,先把鸡爪大骨掰掉,

5.然后,在每个爪子上抠出一道口子,从切口处,把鸡爪的骨头扯出来。

20150507091449740.jpg

取鸡爪的大骨很简单,但是取爪子上的小骨头非常麻烦。沈洋用手剥最少要用四分钟,而且剥出来的样子巨丑。


20150507091545431.jpg

 

手嘴并用

还是先用刀,在鸡爪上割开一道口子。收工取出大骨后,然后用嘴取出爪子上的小骨。




所以,对于新手来说,剥鸡爪,真的是用嘴啃比较方便快速啊!

这还能让人愉快地做个吃货了吗!

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妮妮大猪猪

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妮妮大猪猪发表于:2015-05-07 17:28  |   只看该作者
沙发

妈呀,这么吓人,还敢吃啊?

太阳雨的星星

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太阳雨的星星发表于:2015-05-07 17:32  |   只看该作者
板凳

不是吧,那还不如吃有骨鸡爪,自己用嘴巴啃

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