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我是小胖子

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[成都市]在成都,你绝壁不能错过的这些老字号餐馆

我是小胖子  发表于:2015-06-25 15:32:29  |   只看该作者  |  [复制链接]
楼主

在成都,有一种具有成都历史的就是成都的老字号餐馆。这些餐馆不是啥子坐落在锦里的有名小吃,而是流落民间多年,造福大千成都的小伙伴。

还有更多的成都美食就在成都特色美食里面哟~

 

钟胡豆

地址:爱民路(北星大道一环路高架入口,右边小路进去百米左右就到了,一个院子门口的收发室)


钟胡豆.webp.jpg

看到这样一张牛皮质感的糖纸会不会觉得怀念。那二年文华食品厂生产的果仁软糖,是父辈老成都的回忆!这家胡豆就是该厂老工人回家之后自制的,每一颗都又酥又脆,油浸浸的,里面的海椒壳壳也很有感觉,真真的业界良心!

1.png

除了胡豆,还有花生占、米花糖等等,反正都是没薯片的年代喜欢的一些炒货类零食!相比起奇味花生米,这家的优势也很明显,胡豆的味道是无法复制的。边看电视边嚼胡豆,过年的感觉又回来了。

 


虎妈妈钵钵鸡

地址:双庆路联合小区附近

人均:35

虎妈妈钵钵鸡1.webp.jpg

楼上是住宅区,左边是干杂店,右边是小诊所,虎妈钵钵鸡就夹杂在其中,你甚至很难想象出小区往右就是繁华的万象城。成都的市井老味道就淹没在都市的背后,这样一个地方,不是资深吃货你找得到吗?

虎妈妈钵钵鸡.webp.jpg

不起眼的小店,居然开了至少20年,有吃货表示小学就去过了!虎妈家的钵钵鸡是热腾腾的,必须给你煮过才端上桌,还可以配油碟。红油里面撒了好多芝麻,很香。鸡脚筋好吃,脆脆的,很有弹性;这里还找到了脆豆腐,豆腐的每一块缝缝里都浸透了红油和芝麻的香味

 


邓氏兔头

地址:西北桥小学旁(近白马寺)

人均:15

邓氏兔头.png

这个窗口小到可以完全忽略,却扎根在此20年,全靠口碑和良心。兔头作料真嘞加得超多!!兔头被泡在一大锅红油里,里面全是花生碎。看图架势吞口水。

邓氏兔头2.png

兔腿7元1个,肉质紧实又入味,有点偏干,辣度不太够。提供真空服务,如果抽真空的话,建议打开后,加热再吃,会更入味。可以用上面的花生碎下饭,和酒鬼花生的感觉很像。

 

 

夜间活动杂酱面

地址:玉双路5号院门口

人均:6

夜间活动杂酱面.webp.jpg

玉双路和祥和里、天祥寺、望平街相连,那一带的美食太多了!小时候家住这边,感觉这个片区的美食花1年都吃不完。后来修路,玉双路封了,汽车不通,供人走的小路也是七拐八拐~好多美食的回忆就和这条路一起戛然而止!这家夜间活动杂酱面,名字挺逗的,好像流动的深夜食堂晚上8点出摊,凌晨后收摊

夜间活动杂酱面1.webp.jpg

 



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我是小胖子

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我是小胖子发表于:2015-06-25 15:33  |   只看该作者
沙发

曾记老号婆婆红板兔

地址:玉双路5号大门旁(天台大酒店)

人均:30

曾记老号婆婆红板兔.webp.jpg

熟悉这家卤菜的人并不多,但至少有三十年的历史了,以前是在居民院里面卖,卖的是个老婆婆,现在她的头像都商标化了。没怎么宣传,来买的大多是熟客。前段时间,看见张靓颖也推荐过这家,小微确实需要把这样一家记忆里的卤菜店拿出来分享一下。

 


流动蒸蒸糕

地址:流动不定

人均:两元3个

流动蒸蒸糕.png

小编推荐的这个蒸蒸糕,让美食君仿佛穿越回了上世纪。有网友爆料这位大爷77年就在卖这个了,也太!不!可!思!议!了!那时候的成都,无论盛夏严冬,白天晚上,随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。

做出来的蒸蒸糕,带着温度,喜欢白糖芝麻的颗粒即视感。锦里硬邦邦的蒸蒸糕看着都没食欲。大爷推着老式自行车卖蒸蒸糕,经常在四七九、列五高中以及文殊院出没,去碰碰运气吧!


QQ糖a

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QQ糖a发表于:2015-06-26 17:24  |   只看该作者
板凳

就是要这种馆子吃起才有感觉

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