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尼萌萌佳妮

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[甘孜州]朝圣之旅:稻城亚丁美食探秘

尼萌萌佳妮  发表于:2015-07-09 17:11:12  |   只看该作者  |  [复制链接]
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在川西甘孜州南部有一块神秘的沃土,这里有着高耸的雪山和清澈如月的湖泊,这里生活着最淳朴的人们,无处不透露浓浓的藏族风情,这里被称为”水蓝色的星球上的最后一片净土”,这里就是稻城亚丁,一个让人魂牵梦萦的地方。


亚丁2.jpg


每年的6月-10月是稻城亚丁最美的季节。

亚丁的春夏交织,6月已是一片葱茏,从6月到9月都不断有野花绽放在草甸之上。到了秋季,雪山之下的森林由单一的绿色变成深绿与金黄相间。

自驾稻城亚丁,无疑是这个夏季最值得做的一件事!


亚丁.jpg



牛奶海

牛奶海,又叫俄绒措,位于央迈勇山脚下,是一个古冰川湖,四周雪山环绕,湖水清莹碧蓝,山上成瀑,以其玲珑秀雅水色翠蓝而著名,牛奶海上方有大片的冰川。


牛奶海.webp.jpg


门票:包含在亚丁门票内(150.00元)

开放时间:07:00~18:30

地址:甘孜藏族自治州亚丁自然保护区,央迈勇神山的山坳里


五色海

五色海原名“丹增措”,藏语意为“吉祥海”,五色海之名缘于湖面在光的折射下会产生五种不同颜色而得名。


五色海.jpg


亚丁村

亚丁村地处海拔3900米的贡嘎银河峡谷中,藏语意为“面向太阳的地方”。沐浴在阳光里的亚丁藏寨,炊烟袅袅,牛羊悠闲,身临其境,让人有心灵皈依的感觉。


亚丁村.jpg


三神山

稻城亚丁的三神山由仙乃日、央迈勇、夏诺多吉三座雪峰组成,分别代表观音菩萨、文殊菩萨、金刚手菩萨。三座山峰终年白雪皑皑,遥相呼应,直逼云天,慑人心魄。

据说若藏民能够朝拜三次神山,便能实现今生之所愿


三神山.jpg


海子山

海子山是一处古冰川时期遗留下来的地质景观。由大小不一的砾石与湖泊所组成的“高原石河”,是迄今为止青藏高原乃至世界上规模最大、最典型的古冰体遗迹。


海子山.jpg


                                                 稻城亚丁特色美食探秘                                      


稻城亚丁位于甘孜州南部,康巴藏区藏民聚集,所以,这里最具代表性的特色美食均已藏餐为主。


藏区.webp.jpg


酥油茶

进入藏区,说到特色美食,第一要数酥油茶。到藏族群众家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。


酥油茶.png

藏族喝酥油茶,还有一套规矩。一般是边喝边添,不一口喝完,但对客人的茶杯总要添满;假如你不想喝,就不要动它;假如喝了一半,再喝不下了,主人把杯里的茶添满,你就摆着,告辞时再一饮而尽,这样,才符合藏族人民的习惯和礼貌。


青稞酒

青稞酒是用青稞酿成的一种度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆节日必备之钦料。


青稞酒.jpg


糌粑

糌粑是藏族的一种主要食品,名宇听起来新鲜,实际上就是青棵炒面。

藏族吃糌粑,大都是先把少量酥油倒进碗里,加点糌粑面,用手不断搅匀,只到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫粑,送嘴而食。


藏区糌粑.jpg


风干肉

把牛、羊肉割下来,挂在阴凉处,让其冰冻风干,即能去掉水份,又可以保持鲜味。烤食或生食,味道都是很鲜美的。而且牛羊肉含有大量的能量,又便于携带,收到游客们的欢迎。


风干肉.jpg


手抓砣砣肉

将牛羊肉大块入锅大火煮之,刚过心则捞起。吃时手抓刀削入口,谓之手抓砣砣内。将鲜牛肉剁细加鲜酥油、糌粑和少许盐熬成肉糜羹,为孕妇、老幼体弱者滋补食法。


14362590784539kshvj890vzjsxlv4.jpg


丹巴香猪腿

这是稻城亚丁当地的特色美食,每年冬季,丹巴家家户户都要宰杀肥猪,风干后存放在储藏室内。猪腿存放一冬后,色、香、味俱佳。藏香猪也被称为人参猪,有“高原之称”的美誉。

在稻城亚丁很多餐厅都可以吃到,自驾稻城亚丁,要来上一份香猪腿,那可是高原上独有的美食享受。


丹巴香猪腿.jpg

 

团结包子

康南巴塘一带喜做一硕大的包子,众人围而共食,称“团结包子”。吃团结包子的时候,进餐的人们围坐在一起,把冒着腾腾热气、喷着浓浓香味的团结包子摆在桌子中央,然后每人面前放上一个小碟子,碟子里盛上蘸水。除此之外,还要打出一壶浓酽的酥油茶。这就是团结包子的民族特色。


团结包子.jpg


另外,去稻城亚丁旅游特色美食还有吐巴(类似于内地的饺子,很好吃);面食有玉米“蒸蒸饭”、 玉米糌粑、豌豆面;乳制品类美食有酪饼(俗称奶饼)、酪干(俗称奶渣)、酪糕等美味食品。


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自驾路线:

成都方向进入稻城:主要有北线和南线两条线路。

南下进入稻城亚丁:沿成雅高速公路到达雅安,再经过二郎山、泸定、康定、新都桥、雅江、理塘,最后到达稻城亚丁。

北上进入稻城亚丁:从成都出发,沿成灌高速公路到达都江堰,再经映秀、卧龙、巴郎山、小金、丹巴、八美、塔公、新都桥,在新都桥与南线交会

两条线路风光各异并各具特色。针对自驾出行,如时间允许,建议选择南进北出或北进南出,将两条线路风光尽收眼底。


住宿:住在亚丁村、住在稻城、住在香格里拉镇皆可。

门票:150元


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月连心

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月连心发表于:2015-07-09 17:19  |   只看该作者
沙发

哇塞,这包子看起来怎么这么没有食欲呢?

惩恶扬善哥

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惩恶扬善哥发表于:2015-07-10 10:17  |   只看该作者
板凳

美到令人窒息的地方,川西好风景

龅牙曾

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龅牙曾发表于:2015-07-10 17:09  |   只看该作者
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